Quinta-feira, 5 de Maio de 2011

Dia da Mãe

O dia da Mãe, é para nós grandioso por todos os motivos, mas principalmente, por sermos lembrados por muitos para aqui virem  celebrar com as suas mães esse dia maravilhoso.

Segundo a opinião de alguns, o cordeirinho assado estava divinal, mas para outros o cozido estava excelente.

Foi muito bom receber-vos a todos e, temos a certeza, que sairam daqui satisfeitos.


publicado por encostadomoinho às 22:45
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O Cordeirinho da Páscoa

Aleluia, Aleluia..., assim disse o padre quando nos visitou com a Cruz, no Domingo de Páscoa.

Mas felizmente, não foram só as pessoas do "compasso" quem nos visitou, também muitas outras pessoas nos quiseram honrar com a sua visita, para se deliciarem com o nosso cordeirinho assado, que nesse dia foi "rei à mesa".

O nosso agradecimento a todos que nos visitaram.


publicado por encostadomoinho às 22:30
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Domingo Gordo

O tempo passa rápido, e já la vai o "Domingo Gordo" que é o Domingo que antecede o Carnaval, em que as pessoas nos visitaram em massa para degustarem o tão apreciado cozido da Gralheira. Chama-se Domingo Gordo porque é o dia em que as pessoas se "despediam" da carne

durante 40 dias (Quaresma).

Nesse Domingo é costume haver o leilão de Sto. António, em que os Gralheirenses doam as peças de fumeiro para serem leiloadas, em agradecimento ao Santo, por este lhes proteger os animais. Nesse dia a afluência de visitantes foi grande e o leilão correu muito bem, como é costume.

O nosso BEM HAJA a todos quantos nos visitaram.

 

 


publicado por encostadomoinho às 22:02
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Terça-feira, 1 de Março de 2011

...

Mais um dia fantastico no Encosta do Moinho, de entre as centenas de pessoas que nos visitaram, destaco o grupo Vespistas do Norte, que à semelhança de outros anos voltaram novamente a este restaurante para um almoço, que os deixou radiantes, com a promessa de voltar. São acontecimentos como este que nos dão ânimo, para continuar o magnifico trabalho que temos vindo a desenvolver. Um dia bem passado na companhia de amigos.

Queremos agradecer, a todos os que nos visitam e a amizade que muitas pessoas têm por nós.


publicado por encostadomoinho às 22:45
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Terça-feira, 22 de Fevereiro de 2011

O nosso fumeiro

Publico aqui algumas fotos do nosso fumeiro, o mesmo que torna o nosso cozido e arroz de enchidos tão apreciados.

 

 

 

 

 

 


publicado por encostadomoinho às 21:01
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Quem somos!

Situado a 1200 m de altitude, na típica aldeia da Gralheira, em plena serra de Montemuro, o restaurante Encosta do Moinho é um espaço de incontornável referência na região pela sua elegância, conforto e, sobretudo, pela qualidade dos seus produtos, na defesa dos sabores e das tradições da cozinha regional da serra de montemuro.

As matérias-primas utilizadas na confecção dos pratos são produzidos e criados nos campos e montes da serra, nomeadamente a tronchuda, a batata o cordeirinho e a vitela de raça Arouquesa.Também aqui são transformados em peças de fumeiro a carne de porco.

Fica aqui o nosso convite para provar as nossas especialidades, tais como: Cozido à moda da Gralheira, borreguinho assado em forno de lenha.

Caso nos visite sem reserva servimos feito na hora o arroz de enchidos, a saborosa carne de vitela Arouquesa grelhada e também uma grande variedade e deliciosas pizzas.

 

 

 

 


publicado por encostadomoinho às 19:23
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