Terça-feira, 22 de Fevereiro de 2011

Quem somos!

Situado a 1200 m de altitude, na típica aldeia da Gralheira, em plena serra de Montemuro, o restaurante Encosta do Moinho é um espaço de incontornável referência na região pela sua elegância, conforto e, sobretudo, pela qualidade dos seus produtos, na defesa dos sabores e das tradições da cozinha regional da serra de montemuro.

As matérias-primas utilizadas na confecção dos pratos são produzidos e criados nos campos e montes da serra, nomeadamente a tronchuda, a batata o cordeirinho e a vitela de raça Arouquesa.Também aqui são transformados em peças de fumeiro a carne de porco.

Fica aqui o nosso convite para provar as nossas especialidades, tais como: Cozido à moda da Gralheira, borreguinho assado em forno de lenha.

Caso nos visite sem reserva servimos feito na hora o arroz de enchidos, a saborosa carne de vitela Arouquesa grelhada e também uma grande variedade e deliciosas pizzas.

 

 

 

 


publicado por encostadomoinho às 19:23
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